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美味しさの秘密
「めん王」の味をご家庭で
めん王製麺所・吉田商店は千葉県柏市にある人気中華店「めん王」に生麺、餃子、各種たれを提供している製麺所です。
当店の生麺＆味噌だれで、めん王創業からの人気ナンバーワン商品「味噌ラーメン」をご家庭で楽しめます！
原料・製法にこだわった当店の生麺・餃子でお家ごはんがプロの味に！
当店自慢の商品を是非一度お試しください。
水を電子分解、濾過して使用
めん王製麺所・吉田商店は、小麦粉に練り込む水からこだわっています。
水に電気を通電し電子分解されることでアルカリイオン水を生成。
さらに備長炭で濾過・浄水することによりミネラルをたっぷり含んだまろやかな水になります。
これにより、モチモチと弾力のある麺に仕上がり、中華麺独特の強いコシが生まれるのです。
こだわりの国産小麦粉
当店では品質、安全面ともに選び抜いた安心な材料を使用し、全国にお届けします。
主原料の小麦粉だからこそ国産にこだわり、ミネラルをたっぷり含んだあるアルカリイオン水とのバランスを追求。
小麦の状態、水温、室温、湿度に合わせて微妙な配分を変えながら、毎日自店の製麺所で作っています。
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